±èÆ÷´ëÇб³ Çаú¼Ò°³ - È£ÅÚÁ¶¸®°ú Department of Culinary Arts
âÀÇÀûÀÌ°í ±Û·Î¹úÇÑ ¿Ü½ÄÁ¶¸®Àη ¾ç¼ºÀ» À§ÇÏ¿© ±âº»ÀûÀÎ Àμº±³À°À» ¹ÙÅÁÀ¸·Î Á¶¸®»ç·Î¼ÀÇ ±â¼úÀ» °®Ãá Àü¹® Á¶¸®»ç¸¦ À°¼ºÇÕ´Ï´Ù. Á¶¸® â¾÷ ¹× ÇØ¿Ü ÁøÃâÀ» À§ÇÑ ´Ù¾çÇÑ ±³À°°úÁ¤À» ÅëÇÏ¿© Àü ¼¼°è·Î Ãë¾÷ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ±Û·Î¹ú ÀÎÀç ¾ç¼º¿¡ ¸ñÇ¥¸¦ µÓ´Ï´Ù.
Çаú ¼Ò°³
âÀÇÀûÀÌ°í ±Û·Î¹úÇÑ K-FoodÀÎÀ縦 ¾ç¼ºÇÏ´Â ±èÆ÷´ëÇб³ È£ÅÚÁ¶¸®°ú
¹Ì·¡ µðÁöÅÐ ÀÎÇÁ¶ó ±¸Ãà, Çõ½Å¹Ì·¡±³À°¼±µµ¸¦ ¸ñÇ¥·Î âÀÇ∙Àû±Ø∙Á¤µµÀÇ ´É·ÂÀ» °®Ãá Á¶¸® Àü¹® ÀÎÀç¾ç¼ºÀ» À§ÇÏ¿© 1999³â ½Å¼³µÇ¾úÀ¸¸ç, ÃÖ°íÀÇ ½Ç½À½Ç°ú ÇöÀå¹ÐÂøÇü½Ä Á¶¸®±³À° ÇÁ·Î±×·¥À¸·Î NCS ±â¹Ý ±³À°°úÁ¤À» ÅëÇÏ¿© Á÷¾÷ÀûÇÕ¼º°ú ½Ç¹« Áß½ÉÀÇ Ã¢ÀÇ À¶ÇÕÇü ÀÎÀç À°¼ºÀ» À§ÇÏ¿© ¡ºÁ¶¸®Àü¹®Çлç¡æÃë¾÷¡æÀü°ø½ÉÈ°úÁ¤(Á¶¸®Çлç)¡» µî ´Ù¾çÇÑ ±³À°°úÁ¤¿¡ ´ëÇØ ´Ù°¢ÀûÀÎ ¿î¿µÀ» ÃßÁøÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ, Àμº ±³À°À» Áß½ÃÇÏ¿© »çȸºÀ»ç¿Í Áö¿ª»çȸÀÇ ±¸¼º¿øÀ¸·Î Àû±ØÀûÀ¸·Î ÇൿÇÏ°í Á¤µµ¸¦ °È´Â Àü¹® Á¶¸®ÀÎÀ» À°¼ºÇÏ°í º»ÀÎÀÇ °³¼º°ú Àû¼º¿¡ µû¶ó ±¹³» È£ÅÚ ¹× À¯¸í ¿Ü½Ä¾÷ü Ãë¾÷Àº ¹°·Ð À¯ÇÐ, ±¹³»¿Ü Internship program, â¾÷ µî ´Ù¾çÇÑ ºÐ¾ßÀÇ °³Ã´À» ÅëÇÑ ÀھƽÇÇöÀ» ÀÌ·ç°í ±¹¹Î°Ç°°ú ¾Æ¸§´Ù¿î Àηù»çȸ¿¡ ±â¿©ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â Á¶¸®ÀÎ ¾ç¼º¿¡ ±× ¶æÀ» µÎ°í ÀÖ´Ù.
Çõ½Å±³À°À¸·Î ¹Ì·¡ ÀÎÀ縦 ¾ç¼ºÇÏ´Â ±Û·Î¹ú Çаú·Î ÇѽÄ, ¾ç½Ä, Áß½Ä, ÀϽÄ, Á¦°ú∙Á¦»§¿¡ À̸£±â±îÁö Á¶¸®»ç°¡ µÇ±â À§ÇÑ ´Ù¾çÇÑ ±âÃÊÇй®°ú °ü·Ã ±â¼úÀ» ½ÀµæÇÏ¿© ¿Ü½ÄÀü¹Ý¿¡ ÇÊ¿äÇÑ Çй®°ú ±â¼úÀ» ¹è¿ì°í ÀÍÈ÷´Â Çаú ÀÌ´Ù.
±³À°¸ñÇ¥
ü°èÀûÀÌ°í ´Ù¾çÇÑ Á¶¸®½Ç½ÀÀ» ÅëÇÏ¿© ¿Ü½Ä¾÷°èÀÇ ±Û·Î¹ú Àü¹®Àη °ø±Þ, ½Ä¹®ÈÀÇ ¼±ÁøÈ, Çѽļ¼°èÈ¿¡ µðµõµ¹ÀÌ µÉ Àü¹®Á¶¸®»ç ¾ç¼ºÀ» ¸ñÇ¥·Î ÇÏ°í ÀÖ´Ù.
– »ê¾÷ü°¡ ¿ä±¸ÇÏ´Â ±â¼ú, Áö½Ä, ŵµ¸¦ ½ÀµæÇϱâ À§ÇÑ NCS ±â¹Ý ±³À°°úÁ¤ ¿î¿µ
– âÀÇ, Àû±Ø, Á¤µµÇü ¿Ü½Ä¾÷ü Á¶¸® ºÎºÐ Àü¹® ±â¼úÀÎ ¾ç¼º
– 70% ÀÌ»óÀÇ ½Ç½ÀÀ¸·Î ¿ª·®ÀÌ ¸Â´Â »ê¾÷ü Ãë¾÷À» ÅëÇÑ µ¿¹Ý ¼ºÀå
Á¹¾÷ ÈÄ Áø·Î
Ãë¾÷_È£ÅÚ, Àü¹® ·¹½ºÅä¶û, Á¦°úÁ¡, ½Äǰȸ»ç, º´¿ø, ±â¾÷, Çб³(´Üü ±Þ½Ä¼Ò), ÇØ¿Ü Ãë¾÷(ÀϺ», ¹Ì±¹, Áß±¹, È£ÁÖ µî)/ â¾÷_ÇѽĴç, ÀϽĴç, ÆĽºÅ¸ Àü¹®Á¡, Áßȿ丮 Àü¹®Á¡, Á¦°úÁ¡, ¾ÆÀ̽ºÅ©¸² ¼¥/ °»ç_Á¶¸®Çпø, ¹éÈÁ¡, ½Ã¹Îȸ°ü µî ¿ä¸® °»ç, ǪµåÄÚµð³×ÀÌÅÍ µî
ÀÚ°ÝÁõ
■ Á¦°ú±â´É»ç
■ Á¦»§±â´É»ç
■ Á¦°ú±â´ÉÀå
■ ÇѽÄÁ¶¸®±â´É»ç
■ ¾ç½ÄÁ¶¸®±â´É»ç
■ Áß½ÄÁ¶¸®±â´É»ç
■ ÀϽÄÁ¶¸®±â´É»ç
■ º¹¾îÁ¶¸®±â´É»ç
■ Á¶¸®»ê¾÷±â»ç
■ Á¶ÁÖ±â´É»ç
■ À§»ý»ç